2026.2.6 【あぐーおじいの店 – 元祖出汁引きアグーしゃぶしゃぶ -】沖縄で幻と言われる最高級ブランド「金アグー豚」を独自のスタイルで味わう！
こんにちは〜！
沖縄の隠れ家グルメハンター代表、はーるーです♪
いつも沖縄ナビをご覧いただきありがとうございます♡
今回ご紹介するのは、那覇市東町にある「あぐーおじいの店」
2024年10月にオープンした、観光客はもちろん、地元の人からも支持されている人気店です！
お昼14時から営業しているので、沖縄旅行の最終日にも立ち寄りやすいのが嬉しいポイント♪
沖縄で美味しいしゃぶしゃぶを探している方はもちろん、
✔︎女子旅
✔︎カップル旅行
✔︎ファミリー旅行
など、どんなシーンでも楽しめるのが、この「あぐーおじいの店」です♪
この記事では、なぜ「あぐーおじいの店」が選ばれているのか、
金アグー豚しゃぶしゃぶの楽しみ方、そして実際に訪れて感じた魅力を、
たっぷりレポートしていきます♡
沖縄旅行で「ここは外したくない」という一軒を探している方は、
ぜひ最後までチェックしてみてくださいねー！
【店舗情報】
店名：『あぐーおじいの店 – 元祖出汁引きアグーしゃぶしゃぶ -』
住所：沖縄県那覇市東町20-12 イーストハイツ 1階
営業時間：14:00～23:00 （最終入店21:30まで）
定休日：年中無休
電話番号：098-914-4289
アクセス：那覇空港より車で約10分
支払い方法：現金、クレジットカード、電子マネー可
駐車場：近隣コインパーキング
Instagram：https://www.instagram.com/agu_oji/
迷わず行ける！「あぐーおじいの店 – 元祖出汁引きアグーしゃぶしゃぶ」への行き方
「あぐーおじいの店 – 元祖出汁引きアグーしゃぶしゃぶ -」は、
国際通りの喧騒から少し離れた、那覇市東町の静かで落ち着いたエリアにあります。
最寄りはゆいレール「旭橋駅」
駅から徒歩約5分とアクセスも良く、観光の合間にも立ち寄りやすい立地です♪
車で訪れる場合は、店舗近くのコインパーキングを利用するのがおすすめ！
一番近いコインパーキングは「タイムズ沖縄東町第３」です♪
「あぐーおじいの店」は住宅街に佇む、隠れ家のようなお店。
誰かに教えたくなるような特別感があります♪
実は、そんな「あぐーおじいの店」には看板がありません！
アグー豚にこだわりすぎるあまり、看板を作るところまで手が回らなかったんだとか！
はーるーは今回で2回目の来店だったので無事たどり着けましたが、
初めて行く方は少し迷ってしまうかもしれません。
ということで、初めての方でも迷わず行ける行き方をご紹介します♪
旭橋駅を降りたら北向きに進み、58号線を左に曲がって中道へ進みます。
そのまま真っ直ぐ進みます。
奥に見えるのが、先ほどご紹介したパーキングです！
ずっと真っ直ぐ進んでいきます。
右手にオレンジ色の建物が見えたら、左に曲がります。
はい！到着ですー！
え！どれ？と探しちゃいますよね！（笑）
こちらが、「あぐーおじいの店」です♪
初めて行くと「え…ここで合ってる？」と少し不安になるかもしれませんが、
建物の左側にあるドアから入っていきます。
ライトが点いていれば営業中のサイン。
ちょっと勇気を出して、ドアを開けてみてくださいね♪
【あぐーおじいの店】が選ばれる3つの理由
理由① 希少な“純血アグー豚”「金アグー」が味わえる！
あぐーおじいの店で使われているのは、
幻の豚とも呼ばれる純血統アグー豚「金アグー」です♪
意外と沖縄県民でも知らない人が多いんですが、
みなさんは、ひらがな「あぐー豚」とカタカナ「アグー豚」が、全く違う種類ということを知っていますか？
「あぐー豚」はアグーと他の品種の混血で、「アグー豚」は純血で希少価値が高いんです！
その中でも、「金アグー」は公益社団法人 沖縄県家畜改良協会でDNA鑑定を行い、琉球在来豚「アグー」の証明を受けていて、琉球在来豚の血統を受け継ぐ、非常に希少なお肉なんです！
＊現在は沖縄県家畜改良協会が発行する琉球在来豚「アグー」仮証明書が沖縄県唯一のアグー種かどうかの公的証明書となっています。
「金アグー」の特徴は、
・脂が軽く、甘みがある
・臭みが少なく、やわらかい
・旨味が濃く、シンプルな調理でも満足感が高い
さらに、脂がさらっとしているので重たさを感じにくく、食後もすっきり！
コラーゲンやビタミンを含んでいて、美味しさと一緒に“体にやさしい”と感じられるのも魅力のひとつなんです♪
理由② 鮮度と沖縄らしさを大切にした、こだわりの提供スタイル
「あぐーおじいの店」では、お肉がアルミ製のお弁当箱で提供されます！
最初は「お弁当箱に入ってるって珍しくてかわいい〜！」なんて思ったんですが、
実はこれ、お肉の鮮度をしっかり保つための工夫なんです！
さらに注目したいのが、フタに添えられた沖縄のお守り「サングヮー」です！
「サングヮー」は、沖縄で古くから伝わる魔除けで、
料理を傷めるマジムン（魔物）から守ってくれるといわれています！
美味しいお肉をお客様に楽しんでほしいという気持ちや、
沖縄の文化・想いが、こんな細かなところまで込められているのが本当に素敵ですよね♪
フタを開ける瞬間のドキドキとワクワクはもちろん、
フタを開ける前から楽しめるのも、「あぐーおじいの店」ならではの魅力のひとつです♪
味はもちろん、食材への敬意や沖縄らしさまで感じられるこの心配りに、
思わずファンになってしまう人が多いのも納得です！
理由③ “出汁を育てる”元祖しゃぶしゃぶスタイル
あぐーおじいの店のしゃぶしゃぶには、「おじいの掟」があり、独自のルールが設けられています！
それは、鍋に入れていいのは、金アグー豚だけ！
野菜や他の具材は一切入れず、 まずはアグー豚だけを丁寧にしゃぶしゃぶします。
そうすることで、肉の旨味だけが溶け込んだ、雑味のない澄んだ出汁が完成するんです！
この過程を「出汁を育てる」と呼んでいるのも、「あぐーおじいの店」ならではです。
お肉は、おろし天つゆ、ねぎポン酢、ニラ酢醤油の、３種類のざくぎり野菜を、これでもかというくらい、たっぷり巻いて豪快にいただきます！！！
どの野菜と食べるのが一番美味しいか選ぶつもりだったのですが、どれも美味しくて、結局決められませんでした…！
ぜひ、みなさんの一番美味しかった組み合わせを教えてくださいね！
そして、なんとこの野菜はおかわり自由なんです！！！
物価高のこの時代に、これは嬉しすぎますよね♪
安心してたっぷりお肉にのせて食べられました♪
自家製のラー油や、ごま、七味をお好みでかけて味変して楽しむこともできますよ〜♪
「あぐーおじいの店」ならではの特徴は、まだまだあります！
それは、「アクを取らないこと」
実は、アクには金アグーの旨味がぎゅっと詰まっているため、あえて残したほうが美味しいんだそうです！
しばらく出汁を育てていると、ふわっと浮かび上がってくるのが「黄金のいーびなぎー（リング）」
この黄金リングが現れたら、出汁を上手に育てられた証なんです！
そして最後は、育て上げた出汁をご飯にかけて〆ます♪
てぃーち（小）／たぁーち（中）／みぃーち（大）
はーるーはもちろん「みぃーち（大）」をいただきました♪
もう、贅沢すぎませんか！？
上質な脂の甘みが口の中でじゅわっと広がってとろけました…
自家製の昆布の佃煮との相性も抜群！
美味しくて、ついつい手が止まらずバクバク食べてしまうので危険です…！
さらに嬉しいのが、ご飯は1回までおかわりOKなんです！！！
本当にすごいですよね〜！！！
そして、唯一のサイドメニュー「アグーヒレ肉うちなー天ぷら」も外せません！
袋には、「あちこーこーやいびんどー」と書かれています！
ミンサー織りのデザインも、沖縄らしさが感じられて素敵だな〜と思いました！
ミンサー織りは、沖縄・八重山諸島を中心に伝わる伝統織物で、五つと四つの絣模様が特徴です。
この「五」と「四」には、「いつ（五）の世（四）までも、末永く幸せに」という願いが込められていて、かつては女性から男性へ愛の証として贈られていました！
現在でもその意味合いから、贈り物や結婚式の引き出物などに使われることがあります♪
「アグーヒレ肉うちなー天ぷら」は、沖縄風にウスターソースで食べるのも良し、
お店オリジナルブレンドの塩でさっぱり味わうのも良し◎
衣は厚めで、ふわっふわ！
中の金アグーヒレ肉は驚くほどやわらかく、野菜と一緒に食べると…もう最高でした♡
料理との相性を考えて厳選されたドリンクメニュー！
はーるーはシークワーサージュースを選びました！
カリー！（嘉例！）
カウンター席もあるので、おひとり様でもゆったり食事が楽しめますよ♪
奥にも席があるので、グループでの利用や家族連れでもゆったりくつろぎながら食事を楽しめます♪
撮影日が1月21日で、ちょうどこの日から沖縄が1年で最も寒くなる時期「ムーチービーサー」が始まり、すっごく寒い日だったんです！
なので、金アグー豚の絶品しゃぶしゃぶで身も心もあったまりました〜♡
「おいしい」だけじゃなく、
沖縄らしさ・こだわり・体験がすべてそろった 「あぐーおじいの店」
鮮度を守るアルミ弁当箱、
食材を大切にする想いが込められたサングヮー、
最後の一滴まで楽しむ〆のごはん、
ひとつひとつに、沖縄の文化と愛情が感じられるのも魅力です。
沖縄旅行で「本当に美味しいものを食べたい人」にこそ訪れてほしいお店！
ゆっくり味わって、心も体も満たされるひとときを過ごしてみてくださいね〜♪
動画でも紹介しています♪ぜひご覧ください。
https://www.instagram.com/reel/DUaWqf-CVNJ/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
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