おきなわコラム

沖縄の伝統的な蒸留酒「泡盛」は、その独特な香りや味わいから、「クセが強い」と感じる方もいるかもしれません！ですが、実はその楽しみ方はとても幅広く、飲み方を少し工夫するだけで、ぐっと飲みやすく、そして美味しく味わえるお酒な…

沖縄そばを食べる際に欠かせない辛味調味料「コーレーグース」。 島唐辛子を泡盛に付け込んで作られるこの調味料は、沖縄の食文化を象徴する存在であり、地元の家庭や飲食店でも広く親しまれています。 辛さだけでなく、泡盛の香りが料…

沖縄の旅行といえば、美しい海や観光地、中でも外せないのが「沖縄料理」です。 でも実際に訪れると、食べたい物が多く「どの料理を選べばいいの？」と迷ってしまう方も多いはずです。 この記事では観光客だけでなく地元の方からも愛さ…

沖縄県に訪れた際には一度は食べる沖縄を代表する郷土料理沖縄そば。 沖縄そばが地元からも観光客からも愛されている理由はスープやコシのある麺だけでなくバラエティ豊かな具材にもあります。 地域ごとの特色が光る具材、家庭やお店で…

地元で愛される絶品おすすめ「沖縄そば」を厳選紹介 沖縄に来たら、一度は食べてほしいのが「沖縄そば」。 どこかホッとする味わいと、地域ごとの個性がたまらない、まさに沖縄のソウルフードです。 昔ながらの食堂で味わう素朴な一杯…

沖縄旅行で食べた思い出の沖縄そばの味をもう一度楽しみたい。そう思った事のある人も居るはずです。 そんな方におすすめなのが沖縄全土で発売されている「インスタント沖縄そば」です。 最近では、スープや麺のコシまで再現されたクオ…

沖縄で外せない人気グルメといえば「沖縄そば」。 その中でも「国際通り 沖縄そば」は、観光客にとっても定番かつ大満足の組み合わせです。那覇市の中心部にある国際通りには、地元民に愛される老舗から観光客向けの話題店まで、沖縄そ…

沖縄そばの歴史について解説 観光で訪れる人にも、地元の人々にも長年親しまれてきた「沖縄そば」。 実は“そば”と呼べるようになるまでには、知られざるドラマがありました！ そば粉を使っていないのに、なぜ“そば”？どうやって今…